FOOD SEMINAR　"WINE EXPERIENCE" ＠名古屋　4月27日（金）

Description

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。
このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。

4月のテーマ

『NAPA VALLEY FAVORITES』

DEAN&DELUCAのこだわり、ナパバレーへの回帰

4月のワインエクスペリエンスでは、私たちDEAN & DELUCAのルーツに立ち返り、ナパバレーのワインを学んでゆきます。

ここ数年のナパバレーは、いまだかつてない極端な気候変動に見舞われています。

作り手たちはどのようにして変化するコンディションを乗り越えて、品質の高いワインを生み出しているのかを考察しながら、

ナパバレーを代表する品種や特徴的なスタイルのワインを、一緒に楽しみたいアペタイザーとのマリアージュのポイントとともにご紹介いたします。

講師:ホアキン・J・ロドリゲス

料金:各回 4,000円(税込み 4,320円)

開催店舗:六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店

［ご紹介予定のワイン］

Cliff Lede/Sauvignon Blanc 2016

クリフ・レイディ/ソーヴィニョン・ブラン 2016

Cuvaison/Chardonnay 2014

クヴェゾン/シャルドネ 2014

Experience/Cabernet Sauvignon 2013

エクスペリエンス/カベルネ・ソーヴィニヨン 2013

Clos du Val/Zinfandel 2015

クロ・デュ・ヴァル/ジンファンデル 2015

講師：DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。
＜名古屋店開催日程＞

4月27日（金）　19：00 - 20：00
4月28日（土）　16：00 - 17：00　/　18：00 - 19：00

＜持ち物＞
・筆記用具

お申し込みについて

各回 7名様

* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。

5日前までにご連絡ください。

5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン＆デルーカ名古屋　担当：新谷　　052-527-8826